न्यूझीलंडच्या शास्त्रज्ञांनी शोधून काढले आहे की सफरचंदांच्या मानसिक आरोग्याच्या फायद्यांवरील दीर्घकालीन विश्वासाला मागे टाकून किवीचे सेवन केल्याने अवघ्या चार दिवसांत मूडमध्ये लक्षणीय सुधारणा होऊ शकते. प्रतिष्ठित ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशनमध्ये प्रकाशित झालेले निष्कर्ष, मनोवैज्ञानिक कल्याण वाढविण्यासाठी आहारातील शिफारसींमध्ये संभाव्य बदल सुचवतात.
ओटागो विद्यापीठातील मानसशास्त्राचे प्राध्यापक आणि अभ्यासाचे सह-लेखक टॅम्लिन कॉनर यांच्या मते, किवीफ्रूट घालण्यासारखे लहान आहारातील बदल समाविष्ट केल्याने दैनंदिन मूडमध्ये लक्षणीय सुधारणा होऊ शकते. हे प्रकटीकरण मानसिक आरोग्यावर आहाराच्या परिणामाबद्दलच्या पारंपारिक कल्पनांना आव्हान देते. किवीचे मूड वाढवणारे गुणधर्म त्याच्या उच्च व्हिटॅमिन सी सामग्रीला दिले जातात, एक पोषक तत्व जो त्याच्या चैतन्य आणि मूड वाढवण्याच्या क्षमतेसाठी ओळखला जातो.
व्हिटॅमिन सीच्या कमतरतेसह 155 प्रौढांचा समावेश असलेला नियंत्रित आहार प्रयोग करून, संशोधन टीमने किवीची मनोवैज्ञानिक कल्याण वाढवण्याच्या कार्यक्षमतेची तपासणी करण्याचे उद्दिष्ट ठेवले. सहभागींना तीन गटांमध्ये विभागले गेले: एक प्लेसबो घेतो, दुसरा 250mg व्हिटॅमिन सी सप्लिमेंट घेतो आणि तिसरा दररोज दोन किवी घेतो. आठ आठवड्यांच्या कालावधीत, मनःस्थिती, चैतन्य, झोपेची गुणवत्ता आणि शारीरिक हालचालींमधील बदलांसाठी त्यांचे परीक्षण केले गेले.
परिणामांवरून असे दिसून आले की व्हिटॅमिन सी गट आणि किवी ग्राहक दोघांचाही मूड सुधारला आहे. तथापि, केवळ नंतरच्या गटाने स्वत: ची यशामध्ये वाढ अनुभवली, जी किवीच्या सेवनाशी संबंधित एक अद्वितीय मानसिक फायदा दर्शवते. उल्लेखनीय म्हणजे, किवी गटातील सहभागींनी केवळ चार दिवसांत चैतन्य आणि मनःस्थितीत सुधारणा नोंदवली, ज्याचे परिणाम 14 ते 16 दिवसांच्या दरम्यान होते.
प्रमुख लेखक डॉ. बेन फ्लेचर, ओटागो विद्यापीठातील, या निष्कर्षांच्या महत्त्वावर भर दिला, आहाराच्या निवडींचा मानसिक आरोग्यावर होणारा जलद परिणाम अधोरेखित केला. किवीचे मानसिक आरोग्य फायद्यांचे श्रेय त्याच्या अपवादात्मक व्हिटॅमिन सी सामग्रीला दिले गेले, विशेषत: सनगोल्ड प्रकारात, ज्यामध्ये संत्री आणि स्ट्रॉबेरीपेक्षा तिप्पट व्हिटॅमिन सी आहे जे खाण्यायोग्य मांस-वजन आधारावर आहे.
हे इष्टतम मानसिक आरोग्यासाठी पोषक समृध्द अन्न निवडण्याचे महत्त्व अधोरेखित करते. या निष्कर्षांच्या प्रकाशात, फ्लेचर पोषण आणि कल्याणासाठी सर्वांगीण दृष्टीकोनासाठी वकिली करतात, विविध पोषक समृध्द अन्नांचा आहारात समावेश करण्यावर भर देतात. हे संशोधन आहार आणि मानसिक आरोग्य यांच्यातील संबंध समजून घेण्यासाठी नवीन मार्ग उघडते, जे त्यांचे मनोवैज्ञानिक कल्याण वाढवण्यासाठी नैसर्गिक मार्ग शोधत आहेत त्यांच्यासाठी आशा देते.